راحة (عراسية)

راحة (عراسية)

ر.ق250

راحة (عراسية) هي حلوى مصنوعة من النشا ، شراب الذرة بالفانيليا ، على شكل هلام مغطى بالفستق الكبير بالخارج.

Qty:
التصنيف: الوسوم:

الوصف

في العالم العربي ، رَأَحَةُ الحلقُم (رَاحَة الْحُلْقُوم) ، وتعني “راحة الحلق”. هي عائلة من الحلويات تعتمد على هلام النشا والسكر. تتكون الأصناف الممتازة إلى حد كبير من التمر المفروم والفستق والبندق أو الجوز المرتبط بالهلام ؛ غالبًا ما تُنكَه الأصناف التقليدية بماء الورد أو المستكة أو البرتقال أو الليمون. غالبًا ما يتم تغليف الحلويات وتناولها في مكعبات صغيرة مغطاة بالسكر البودرة أو لب جوز الهند أو كريمة التارتار لمنع التشبث. تشمل النكهات الشائعة الأخرى القرفة والنعناع. في عملية الإنتاج ، يمكن استخدام نبتة الصابون كمادة مضافة للاستحلاب. يتم تقديم هذه المسرات بشكل تقليدي مع القهوة التركية.